Xantanová Guma Zahušťovadlo a emulgátor 5 kg

Xantanová guma – Zahušťovadlo a emulgátor 5 kg

🌱 Nezbytná surovina při výrobě rybářských boosterů, dipů a tekutých potrav. Xantanová guma je přírodní látka s unikátními vlastnostmi, která slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor a suspenzní činidlo. Výborně váže vodu a umožňuje vytvoření hladkých, homogenních směsí.

🔸 Zahušťuje tekutiny – už malé množství zajistí vysokou viskozitu
🔸 Stabilizuje emulze – pomáhá spojit nesmíchatelné složky
🔸 Zabraňuje sedimentaci – udržuje pevné částice v tekutinách
🔸 Zvyšuje pružnost těst – zabraňuje jejich vysychání a tvrdnutí
🔸 Přirozená látka bez chuti a zápachu – neovlivňuje konečný produkt

👉 Xantanová guma je vyráběna fermentací sacharidů pomocí bakterií Xanthomonas campestris. Výsledný prášek je světlé barvy, sypký, prašný a vysoce hygroskopický – při kontaktu s vlhkostí rychle gelovatí. Proto je nutné pracovat s ní opatrně a skladovat ji v dobře uzavřených obalech.

Možnosti použití ve výrobě rybářských nástrah:
✅ Přísada do těst na boilies a pelety – zajišťuje pružnost a snižuje vysychání
✅ Do práškových dipů – gelovatí při kontaktu s vodou (doporučené smíchat s Psylliem 1:1)
✅ Zahušťovadlo pro tekuté dipy, boostery a tekuté potraviny
✅ Stabilizátor pro tekuté směsi obsahující pevné složky (rybí moučky, hydrolyzované proteiny, CSL apod.)
✅ Emulgátor – váže vodu s olejem při výrobě speciálních boosterů a dipů

Dávkování:
✅ Pro zahuštění tekutin: 5–10 g / 1 l, pro vyšší hustotu až 15–20 g / 1 l
✅ Do suchých směsí pro boilies a pelety: 2–3 g / 1 kg (nejdříve smíchat se suchými surovinami)
✅ Do práškových dipů: 15–25 % hmotnosti směsi (doporučeno míchat s Psylliem 1:1)
✅ Do obalovacích těst: 3–6 g / 1 kg (závisí na obsahu tuku a glycerolu)

Skladování a spotřeba:
🌡️ Spotřebujte do 12 měsíců od data výroby
❄️ V suchu vydrží i několik let – nutno skladovat v hermeticky uzavřených obalech, aby neabsorbovala vzdušnou vlhkost

📦 Balení: 5 kg
🛒 Datum výroby a lhůta spotřeby jsou uvedeny na obalu produktu

🔗 Prohlédněte si potřeby pro rybolov a vnadící směsi a atraktory pro rybolov, velký výběr boilies a vybavte se na každou situaci u vody!

Velmi užitečná surovina při výrobě rybářských boosterů, dipů a tekutých potrav  

• Charakteristika: Xanthanová guma je přírodního původu, vyrábí se fermentací sacharidů za pomocí bakterií Xanthomonas campestris. Proces fermentace zahrnuje výživu bakterií nějakým zdrojem sacharidů, například glukózou nebo sacharózou a následné kvašení, při kterém bakterie produkuje xantanovou gumu. Po fermentaci se guma extrahuje, čistí, suší a mele na jemný prášek pro použití v potravinářském nebo krmivářském průmyslu, kosmetice, ale i v průmyslové výrobě. Xanthanová guma nemůže být metabolizována v organismua, a proto je považována za dietní vlákninu. Xantan je světlé barvy, bez chuti a zápachu - neovlivňuje tak výsledný produkt po těchto stránkách.
  Má pudrovitou strukturu, je velmi prašný a "tekoucí" jako sypká hmota. Při vyšší vlhkosti vzduchu začně prach z něj gelovatět a vše co potřísnil začne být lepkavé a slizké. Pozor na to při práci s ním v domácnosti!

                Xantanová guma a její jedinečné vlastnosti:

1. Zahušťovadlo - zvyšuje viskozitu tekutin, aniž by výrazně měnila jejich původní vlastnosti.
2. Stabilizátor - zabraňuje oddělování pevných složek v tekutině, čímž zajišťuje její homogenní směs.
3. Emulgátor - pomáhá smíchat nemísitelné složky, jako jsou např. ty na bázi oleje a vody a vytváří z nich stabilní emulzi, která se neodloučí.
4. Suspenzní činidlo - udržuje pevné částice suspendované v kapalinách, čímž zabraňuje jejich sedimentaci - např. kakaové a ovocné nápoje.
5. Smyková vlastnost - viskozita ( hustota ) se snižuje při smykovém namáhání tzn. např. při míchání nebo třepání s roztokem. Po ukončení míchaní se hustota zase vrací zpět, což zajišťuje hladkou strukturu míchaného produktu.

• Možnosti použití:  Xantanová guma se dá využít v mnoha směrech výroby produktů pro sportovní rybolov.

1. Přídavek do těst na boilies a pelety, stejně tak do obalovacích těst a při výrobě plovek, kde zajistí dlouhou pružnost a zamezí vysychání těsta.
2. Do práškových dipů na jejich zgelovatění při dopadu do vody. Zde doporučují míchat 1:1 s Psylliem, které udělá gel tužší a odolnější.
3. Jako zahušťovadlo do jakýchkoliv tekutých dipů, boosterů či tekutých potrav.
4. Jako stabilizátor pro výrobu boosterů či tekutých potrav s obsahem pevných složek - např. rybích mouček, Arktického krillu, hydrolyzovaných proteinů, CSL, aj.
5. Jako emulgátor v tekutinách, kde chcete sloučit vodu s olejem a vytvořit si specifický booster či dip. Pomáhá vázat vodu s tukem.